こまき食堂

こまき食堂

京都出町桝形商店街にこっそり存在する
旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

家庭で作れる、精進料理の本です。

精進料理は、お寺で生まれた料理ということもあり、
難しいと思っている方も多いと思いますが、
実は家庭で簡単に作れるものです。
大切なのは、素材をできるだけ残さず大切に使い切ること、
肉魚など追いかけると逃げるものは食べないことなど、
シンプルなルールのみ。
ご両親が精進料理研究家の藤井小牧さんは、
精進料理の「難しい」という垣根を取りたいという気持ちから、
秋葉原でカフェ風精進料理のお店を構えています。
いわゆる定食屋さんですが、
身体の不調を抱えている方の駆け込み寺でもあります。
お店で人気のある料理はもちろん、
中国薬膳の視点を入れた、体調をととのえる、
症状別悩み解決のためのスープも紹介しています。

下記より送付できます(^-^)


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風の駅(出町桝形商店街内)
京都市上京区桝形通河原町西入る二神町176−2−2F 
ホームページ http://kazenoeki.main.jp
風の駅通販SHOP http://kazenoeki.shop-pro.jp/?pid=53878992
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    つき草通りで6

    つき草通りで

    京都出町桝形商店街にこっそり存在する
    旅の情報ステーション京都+図書サロン&旅する本屋「風の駅」です。

    梅の名産地和歌山は南部の梅農園さんが作った本です。
    「いつも旅のように日常こそが愛おしい」のコンセプト通りの本で
    ほのぼのと心が洗われるような本なのです。
    6号では湯浅町界隈を特集。
    風景、食べ歩き、みつけたいろいろ・・・

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      せとうちスタイル3

      せとうちスタイル3

      京都出町桝形商店街にこっそり存在する
      旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

      特集は
      おいしいのそばには、すてきな風景がある〜豊島・淡路島・生口島〜

      瀬戸内を何回か旅すると、一つひとつの島がそれぞれ違う表情を
      持っていることに気づきます。
      それぞれの島の表情をつくりだしているのは、島の営み。
      レモンの島やオリーブの島、採石の島に、漁業の島、
      お米をつくっている島もあれば、ミカンを育てている島もあります。
      人が暮らし、生きている、瀬戸内の島ならではの暮らしの風景です。

      瀬戸内の食を求めて旅した先には、海と島が育んだものと
      そこで暮らし、生きる人たち。
      そして、美しい風景が待っていました。

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        京都で考えた入荷

        京都で考えた

        京都出町桝形商店街にこっそり存在する
        旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

        「京都で考えた」入荷。答えはいつもふたつある。
        吉田篤弘が、京都の街を歩きながら「本当にそうか?」と考えたこと。

        ミシマ社創業十周年記念企画

        この街で考えたことを、これまでに何冊かの本に書いてきた。
        ただ、それらのほとんどは小説だったので、
        物語のどの部分が京都で考えたことであるかは判らない。
        いまこうして書き始めたこの本は小説ではなく、
        京都で考えたことをありのままに書こうという本である。――本文より

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          てくり24号

          てくり

          盛岡より「てくり24号」入荷します。
          今号では風の駅でも人気の珈琲店「六月の鹿」さんも。

          マメなはなし。〜または、珈琲豆と枝豆と。〜
          ・大坊珈琲店×機屋 焙煎談義
          ・盛岡珈琲焙煎事始め。
          ・焙煎はおもしろい!〜豆を焼くことに憑かれた男たち。
          六月の鹿/fulalafu/NAGASAWA COFFEE
          珈琲・うつわ わたな/べクラムボン/珈琲 六分儀

          ・「コーヒーづくり」はたのしい! 鼎談編
          ・ほっとする場所。〜自家焙煎 いなだ珈琲舎
          ・【通信販売】珈琲豆をおわけします。
          ・盛岡スコーレ高等学校 「花まめ」に託すもの。
          ・土地の豆に惚れた人々。〜秘伝/黒平豆
          ・つくってみました 豆料理いろいろ
          Life is Delicious その21
          シェ・ジャニー 春田光治さん
          あなたはなぜ、ここにいるのですか?
          千葉(早坂)幸子/海野一枝/CHOKU
          もりおかわんこ/15犬目・圭輔
          なんだりかんだり、のんだりくったり11

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          「喫茶店おかわり」も再入荷しました。


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            カラス32号【ふらないサイコロ】

            カラス32

            京都出町桝形商店街にこっそり存在する
            旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

            三重から駅長の大好きなKalas(カラス)31号 入荷しました。

            カラス32号(ふらないサイコロ)入荷しました。
            ・持ち込まれるもの 古本と古本市
            ・意義の哲学 ツァラトゥストラはかく熟考す
            ・ふらない賽子 東京・焼肉・長谷川潔
            ・優しい越境 宮崎沢男さんと壊れた置き時計
            ・技を宿す手と手で 株式会社メルセンの鮫革
            ・残響の消える前に 走井山の梵鐘 など

            ※バックナンバーもほぼあります。

            通販は下記より(^-^)


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              カラス31号【内側の範囲】

              カラス31

              京都出町桝形商店街にこっそり存在する
              旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

              三重から駅長の大好きなKalas(カラス)31号 入荷しました。

              三重県津市よりカラス届きました。
              主題:内側の範囲
              歌が届く範囲 石上幸子さんの声量
              外側の内側 カフェ姉妹のフランス行1
              建築における内と外 岸田克彦さんが建てた家で
              橋の上に立つ人 何惠娜さんの金属工芸
              博愛が及ぶ範囲 柘植澄子さんの守備力
              外側の外側 カフェ姉妹のフランス行2
              写真:界隈 [松原 豊]
              博愛:烏ノ保護観察会
              視点:サエズリ
                  街烏 まちなかの生き物たち [増田亮子]
                  里烏 通学路のあの時計 [加藤穂高]
              焦点:絞り羽根
                  我が家の甕 [中村光司]
              絵本:ストーブの娘 [つつみあれい]
              古本:まちの古本棚
              後記:烏ノ足跡
              蛇足:凸凹ノ目

              ※バックナンバーもほぼあります。

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                トラベシア2号

                トラベシア

                京都出町桝形商店街にこっそり存在する
                旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

                普通に読める日本語の雑誌トラベシアVol.2テーマは「労働」です。

                インタビュー 
                miro & nikaの個性と発展(鈴木並木)
                “映画の作りかた”と“仕事”―「ケンとカズ」の小路紘史監督に聞く(寺岡裕治)

                一般男性|人並みじゃないのに人並みにしなきゃなんないのってなんかヤだなあって
                折坂悠太|穴をどうする
                河波雄大|労働について
                木村有理子|こどもとフィクション
                草野なつか|夢占い
                コバヤシユカ|流儀、っていうかぁ
                酒井俊|ネズミにまつわる迷信
                佐藤柿杵|loose and lonesome labor loop
                鈴木並木|トーキョー・ワーキング・クラス・アンサンブル
                田口真希|目覚めると無職。
                只石博紀|綺麗
                中野さやか|フカンゼン・ショウセツ
                原田和典|書道セットとロックンロールオリンピックと私
                深堀骨|セントミアリーメイドの永遠の処女
                牧野大輔|モスクワ二十才まえ
                真付巳鈴|同伴映画館通い
                三木直人|ドローン=トマト缶、またはDCTC。
                ムチコ|見ないで、見えてても見なかったことにして
                若木康輔|映画ライター三十六房

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                  1/f(エフブンノイチ)2号【光とくらし】

                  1/f

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                  旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

                  特集は「光が暮らしにもたらすあらゆる豊かさを見つめて」
                  こころがほっと明るくなる今号です。

                  もくじ
                  ・白木蓮との歳月 ステンドグラスに込めて
                  ・文学とエッセイから読む 見えない光を見るとき
                  ・「わたしの光」鈴木容子さん
                  ・好きな光、いろいろ。
                  ・光の習慣、あります。
                  ・懐かしのあの頃の光あそび

                  ・行楽にもぴったりあんで作る春のおやつ
                  ・帰省日記。―孫の日記帳から「オルガン」ほか

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                    別人帳

                    別人帳

                    京都出町桝形商店街にこっそり存在する
                    旅の情報ステーション京都「風の駅」です。

                    いろんな人が匿名で、理想の1日を語っている本。
                    知らない人の生活を、知り合わないまま覗き込んでみたくて 作ったインタビュー集。
                    話者は全員匿名で、これからの1日を(理想を交えて) 語っています。
                    目次は、話の中で登場する料理名。
                    帰り道に見上げた団地で目にとまったひとつの窓、 みたいな本です。

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